An féidir leat gammarus turtar a bheathú?

Is amphipod é Gammarus a bhfuil luach ard cothaithe aige agus tá cuid mhór carotene agus carotenoidí ann. Faoi choinníollacha gnáthóg nádúrtha, is maith le turtair uisceacha gammarus a ithe le pléisiúir, agus tá sé inmhianaithe an nós itheacháin shláintiúil seo a choinneáil fiú nuair a bhíonn turtair á choinneáil sa bhaile. Tá gammarus mar fhoinse saibhir vitimíní agus próitéin ina theannta sin den scoth leis an aiste bia agus tá an-tóir air i measc turtair.

Mar sin féin, níl gach crústaigh chomh blasta agus sláintiúil. Má thagann tú chuig siopa peataí le haghaidh gammarus, ansin beidh dhá chineál de le feiceáil i d’aird: Rúisis agus Sínis. 

Agus anseo cad atá suimiúil go háirithe. Tá meáchan gammarus na Síne níos mó ná an Rúisis. Mar sin féin, ná a fooled ag seo: tá a luach cothaithe i bhfad níos ísle ná ár gcomhghleacaí. Is é an fírinne go bhfuil blaosc níos mó ag crústaigh na Síne, ach ní iompraíonn an bhlaosc luach cothaitheach, rud a chiallaíonn nach bhfuil a mais chomh tábhachtach. Tá gammarus na Rúise, in ainneoin a mheáchan níos éadroime, i ndáiríre níos mó ná an ceann Síneach, agus, dá réir sin, tá sé i bhfad níos luachmhaire sa mhargadh nua-aimseartha.

Anois tá a fhios againn go bhfuil sé níos fearr gammarus na Rúise a roghnú. Ach ní hé an tír thionscnaimh an t-aon táscaire tábhachtach maidir le cáilíocht an táirge.

Tá sé tábhachtach brandaí iontaofa a roghnú ionas nach gá duit a bheith buartha faoi shábháilteacht bia do pheataí. Ná déan dearmad gur féidir le gammarus droch-ghlanadh, droch-phacáistithe agus stóráilte go míchuí a bheith ina chúis le nimhiú tromchúiseach agus a bheith ina chontúirt do shláinte agus fiú saol an turtair. Tugann brandaí iontaofa aird mhór ar gach céim den táirgeadh agus pacáistiú crústaigh ina dhiaidh sin.

Mar shampla, baintear as teicneolaíocht ghlantacháin uathúil Fiory an deannach is fearr agus na hábhair shalaithe is cosúil. Tar éis an phróisis roghnúcháin agus glantacháin, déantar na crústaigh a phacáil i prócaí gloine, rud a chinntíonn stóráil chuí agus eisiann éilliú agus milleadh an táirge. Dála an scéil, úsáideann an branda tóir seo gammarus na Rúise go heisiach agus ráthaíonn sé cáilíocht 100%.

Níl sé aon rún go bhfuil cothú ceart an eochair do shláinte mhaith agus saol fada. Braitheann folláine ár bardaí go díreach orainn, ar na táirgí a roghnaíonn muid dóibh, agus ar an aiste bia a thógaimid. Déan ábhar den sórt sin mar bheathú go freagrach agus tabhair aire do do chairde beaga!