An bhfuil sulfair ag teastáil ó chapaill?

An bhfuil sulfair ag teastáil ó chapaill?

Is cinnte go bhfuil sulfair ag teastáil! Tá sé riachtanach chun sláine struchtúrach na próitéiní a chothabháil, is cuid de keratin é - an príomh-chomhpháirt struchtúrach den chraiceann, an cóta agus na crúba. Chomh maith leis sin, tá sulfair mar chuid de na vitimíní B - thiamine, a bhfuil baint aige le meitibileacht carbaihiodráití, agus biotin - rialtóir meitibileachta idirmheánach, an hormón insulin a rialaíonn meitibileacht carbaihiodráití, an heparin ancoagulant, sulfáit chondroitin, is gá. le haghaidh gnáthfheidhmiú na n-alt.

Téann sulfair isteach i gcorp capall mar chuid d’aimínaigéid ina bhfuil sulfair, go príomha meitiainín (chomh maith le cistéin, cistín, taurín). Tá Methionine ar cheann de na aimínaigéid riachtanacha. Tá sé i láthair i ngach próitéin glasraí, sa mhéid is leordhóthanach - san fhéar agus a díorthaigh. Agus is é seo go praiticiúil an t-aon fhoinse sulfair a bhfuil an capall in ann a ionsú agus a úsáid.

Leagann treoracha beathaithe nua-aimseartha an ráta sulfair ag 15-18 g in aghaidh an lae do ghrúpaí éagsúla capaill (in aghaidh 500 kg de mheáchan), ach is luach ríofa é seo bunaithe ar an ábhar sulfair sa mhéid próitéine a theastaíonn ón gcapall. I míochaine tréidliachta, níor taifeadadh aon chás amháin d'easpa criticiúil sulfair i gcapaill a fhaigheann go leor próitéine dá n-aois agus dá n-ualaí. Mar sin féin, meastar meitiainín ar cheann de na aimínaigéid teorannaithe do chapaill (rud a chiallaíonn go bhféadfadh sé a bheith níos lú ná na leibhéil is fearr is féidir sna próitéiní a fhaigheann an capall). Dá bhrí sin, go minic, go háirithe i bhfeistis barr le haghaidh crúba, is féidir leat meitiainín a fheiceáil sa chomhdhéanamh.

Maidir leis an ngnáth-sulfair beatha neamhorgánach (púdar buí), tháinig sé isteach sna ciondálacha ó chleachtadh na mbó a bheathú. Is féidir le ba úsáid a bhaint as sulfair beatha mar go bhfuil microflora acu ina rumen atá in ann meitiainín a tháirgeadh ón sulfair seo. Ansin téann meitiainín isteach sa bholg agus as sin - isteach sa stéig bheag, áit a shúitear isteach san fhuil é. I gcapaill, má tá microflora den sórt sin i láthair, níl sé ach i gcodanna posterior an intestine, ó nach féidir le haon aimínaigéad dul in áit ar bith a thuilleadh ach amháin chuig an slí amach, ós rud é go bhfuil an stéig bheag fágtha le fada. Mar sin, is airgead é sulfair farae a cheannach le haghaidh capaill, cé gur beag é, ach a chaitear chun na gaoithe.

Is minic a dtagraítear dó mar fhoinse sulfair orgánach, methylsulfonylmethane (MSM). Níl sé seo fíor freisin. Léiríonn staidéir gur gníomhaire éifeachtach frith-athlastach é MSM, go ndéantar é a ionsú go foirfe agus go tapa agus a dháileadh ar fud na bhfíochán, ach déantar é a dhíchur go tapa ón gcomhlacht go hiomlán, lena n-áirítear sulfair.

Is é an t-aon bhealach chun an méid sulfair riachtanach a sholáthar do do chapall ina aiste bia ná a chinntiú gur leor méid agus cáilíocht na próitéine! Mar rogha dheireanach, má cheapann tú fós go bhfuil easpa sulfair ar an gcapall (mar shampla, tá adharc crúb droch-chaighdeán ag an gcapall), cuir 5-10 gram de meitiainín leis!

Ekaterina Lomeiko (Sara).

Is féidir ceisteanna agus tuairimí maidir leis an alt seo a fhágáil i post blag an t-údar.