Conas an lipéad a léamh

Ceannaíonn úinéir an pheata bia tirim ar chúiseanna éagsúla:

• déanann siad an saol an-éasca, tk. ní gá bia peataí a chócaráil

• faigheann an peataí gach rud a theastaíonn uaidh: sraith iomlán cothaithigh sa chóimheas is fearr

• tacaíonn aistí bia speisialta le sláinte an pheata nuair a bhíonn claonadh aige ar ghalair éagsúla

• tá bia tirim eacnamaíoch: tá fiú bia tirim costasach níos saoire ná cothaithe sláintiúil cothrom féin-ullmhaithe.

Ach d'fhonn an bia tirim ceart a roghnú, ní mór duit fios a bheith agat conas an lipéad ar a phacáistiú a léamh. Cad iad na príomhphointí atá air?

Tá éagsúlacht faisnéise ar an bpacáistiú, is é an rud is mó ná mearbhall a dhéanamh air.

Sula gceannaítear bia, déan staidéar cúramach ar an dá phointe seo a leanas:

1. Comhdhéanamh (nó “Comhábhair”)

Is é seo a dhéantar an bia go díreach, na táirgí a chuirtear isteach sa mheascthóir nó sa easbhrúiteoir.

Liostaítear na comhábhair go léir, de réir rialacháin an AE agus SAM, ceann i ndiaidh a chéile in ord íslitheach. Gcéad dul síos, tá na cinn is mó de réir meáchain sa bheatha, ansin iad siúd atá ar a laghad 1% níos lú, agus ag an deireadh an-is iad na comhábhair ag an ráta de 0,1% in aghaidh an kg beatha.

2. Anailís cheimiceach

Is é seo an cóimheas idir na comhpháirteanna cothaitheacha: próitéiní, saillte, vitimíní agus mianraí in aghaidh an 100 gram de bheatha. De ghnáth, cuirtear in iúl é mar chéatadán, ach is féidir é a fháil i ngraim freisin.

Ní scríobhtar carbaihiodráití ar an lipéad: ríomhtar iad trí na huimhreacha go léir a thugtar san anailís a dhealú ó 100.

Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat!

• Féadfaidh an lipéad dearbhuimhreacha a thaispeáint, ie i dtéarmaí ábhar tirim (lúide taise, agus ansin léirítear san anailís é) nó sa táirge amh (mar shampla: amhphróitéin, amh-saill). Ansin beidh na figiúirí deiridh níos mó, mar go mbeidh iontu freisin céatadáin a bhaineann le huisce.

• Ní mór duit a bheith cúramach leis na huimhreacha san anailís: léiríonn siad an méid próitéine a d'fhorbair ó na comhábhair go léir. Beidh sé ina mheascán de phróitéiní ainmhithe, glasraí agus fiú baictéarach-fungais (má úsáidtear giosta brewer agus probiotics sa bheatha). Ní léiríonn an figiúr seo cé chomh maith agus a bheidh an próitéin seo go léir a ionsú i gcorp madra nó cat. Tugann sé eolas faoin méid a itheann peata, agus braitheann sé ar roinnt fachtóirí:

– cad é foinse na próitéine seo (ainmhí nó glasra),

– cén chuid den ainmhí a úsáideadh (matán, feoil nó miodamas),

- ar staid an chomhlachta: an bhfuil aon sáruithe ar an díleá, an bhfuil suaitheadh ​​​​ar ionsú cothaithigh sa chonair gastrointestinal, an bhfuil aon phróisis athlastacha sa mhúcóis agus paiteolaíochtaí eile.

Is próiseas sách casta é aiste bia a roghnú do pheata ar leith is féidir a éascú trí na rialacha maidir le lipéad a scríobh agus tréithe do pheata ar leith a fhios.

Cad aird a thabhairt air sa chomhdhéanamh?

• Bunús an bheathú (an comhábhar atá sa chéad áit sa chomhdhéanamh)

Is feoiliteoirí iad madraí agus cait, mar sin ba chóir go mbeadh an bia bunaithe ar fhoinse próitéin ainmhíoch.

Is féidir é a bheith mar fheoil aon mhamach, éan nó iasc, chomh maith le próitéin uibheacha agus bainne. Is annamh a aimsítear an dá chomhpháirt dheireanach i mbonn an aiste bia. Tá siad an-chostasach agus de ghnáth cuirtear iad i méideanna beaga chun próifíl aimínaigéad an bheathú a chothromú.

Tá sé níos fearr má tá an príomh-chomhábhar próitéine i mbia tirim díhiodráitithe, ie díhiodráitithe, tirim. Ansin tá an mhais choibhneasta chéanna aige ag an ionchur sa phróiseas ullmhúcháin beatha agus ag an aschur, is é sin, sa táirge críochnaithe. Mar sin féin, úsáideann go leor déantúsóirí feoil úr mar go gcuireann sé le blas an bheathú.

Má tá feoil úr ar an gcéad dul síos i gcomhdhéanamh na beatha, bí cinnte breathnú ar an gcomhábhar a leanann é. Le linn beatha a tháirgeadh, beidh an taise ó fheoil úr (amh) galú, beidh sé níos lú i meáchan agus, go deimhin, is é an príomh-chomhábhar sa bheatha an ceann atá liostaithe sa dara háit sa chomhdhéanamh, tar éis feoil úr. Tá sé níos fearr má tá sé feoil díhiodráitithe (próitéin sicín nó rud éigin mar sin) ná rís nó cruithneacht.

• Foinsí carbaihiodráití

Is iad na príomhfhoinsí carbaihiodráití i réim bia madraí agus cait gránaigh. Go bhfuil iontu ina gcomhdhéanamh siúcraí casta - stáirsí, a, scoilteadh, a thabhairt don chorp an glúcóis atá riachtanach le haghaidh fuinnimh.

Is féidir le foinsí carbaihiodráití a bheith ní gránaigh, ach barra fréimhe, torthaí, mealbhacáin agus bianna plandaí eile. Ach caithfidh siad a bheith i méid 30-40% ar a laghad i dtéarmaí ábhar tirim (má fhéachann tú ar an anailís ar an mbeathú), ar shlí eile beidh sé deacair an beathú seo a ghlaoch go cothrom agus gan ach d'ainmhithe áirithe, a bhfuil sé. oiriúnach le haghaidh mar gheall ar shaintréithe aonair an orgánaigh.

Dá mhéad foinsí carbaihiodráití sa bhia, is ea is faide a chuirfidh siad fuinneamh ar fáil don chorp, rud a laghdóidh an dóchúlacht go bhfaighidh siad breis-mheáchan coirp.

• Fiber

Is céatadán beag é snáithín, ach cothaitheach an-tábhachtach i dtéarmaí fheidhm an chomhlachta agus sláinte.

Tabhair aird ar an bhfoinse snáithín. Tá ceallalós úsáideach do chait chun gruaig a bhaint as an conradh gastrointestinal, cosc ​​​​a chur ar bezoars sa bholg agus úsáidtear é i gcóireáil galair áirithe (i bhfothaí speisialta aiste bia). Ach do gach ainmhí eile, ní dhéanann sé tairbhe, ach, ar a mhalairt, bac ar an ionsú na comhpháirteanna cothaitheacha den sórt sin tábhachtach mar aimínaigéid agus aigéid sailleacha.

Baineann snáithín úsáideach leis an gcatagóir "snáithín meánchoipthe", agus is é an laíon (laíon) biatais siúcra a phríomhfhoinse i mbia réidh le haghaidh cait agus madraí. Thairis sin, is é an laíon atá úsáideach, ós rud é go bhfanann siúcra sa laíon (a chuirtear uaireanta le beatha freisin) tar éis a tháirgeadh. Is féidir le siúcra a bheith ina chúis le próisis choipeadh tapa sa intestine mór, rud a fhágann go dtiocfaidh flatulence.

Tacaíonn laíon biatais le sláinte an colon. Soláthraíonn sé an mhúcóis le cothaithigh a thugann an microflora tairbheach atá ina gcónaí san alt seo sliocht dóibh. I gcomhcheangal leis na prebiotics atá sa bheatha (XOS - xylooligosaccharide, FOS - Frucht-oligosaccharides, ionúilin), ní hamháin tacaíonn laíon biatais le dea-fheidhm bputóg, ach freisin neartaíonn sé an córas imdhíonachta, cosnaíonn sé an comhlacht ina iomláine.

Gut sláintiúil = córas imdhíonachta sláintiúil.

• Saillte

Ba cheart go n-athrófaí foinsí saillte freisin, toisc go soláthraíonn siad comhpháirteanna tábhachtacha cosúil le aigéid sailleacha omega.

Ó saill ainmhithe, cuireann aigéid sailleacha Omega-6 isteach sa chorp go príomha, rud a áirithíonn leaisteachas fíocháin agus Shine agus áilleacht an chóta. Agus ó iasc (go háirithe bradán) agus ola síl - aigéid sailleacha Omega-3. Laghdaíonn siad freagra an chomhlachta ar athlasadh agus cuireann siad craiceann sláintiúil agus hailt chun cinn.

Tá cothromaíocht aigéid sailleacha sa réim bia an-tábhachtach, mar sin ba chóir duit aird a thabhairt ar a gcóimheas. Ba chóir é a chur in iúl ar an bpacáiste (nó a n-uimhir san anailís, ach is féidir leat é a ríomh ar áireamhán freisin). Is é an cóimheas fiseolaíoch is fearr chun sláinte madra agus cat a chothabháil ná 5-10 cuid de Omega-6 go 1 chuid de Omega-3.

• ISO

Is é an buntáiste a bhaineann leis an mbeathú ná úsáid a bhaint as MOS (mannanoligosaccharides) mar fhoinsí snáithín cothaithe dothuaslagtha.

Is é an éifeacht tairbhiúil atá ag MOS ná microflora pataigineach a cheangal. Chomh luath agus sa chorp, ceangail mananoligosaccharides le pataiginí agus iad a bhaint as an gcomhlacht chomh maith le feces, rud a chosc a scaipeadh sa chorp.

• Íosluchtaigh Shidigera

Comhpháirt thábhachtach eile a throideann microflora pataigineach agus a thacaíonn le díleá.

Déanann Yucca gnáthú ar fheidhmiú an chórais díleá, rialaíonn sé próisis eisfheartha, baintear amóinia, scriosann baictéir phataigineacha agus spóir múnla fungacha.

Tugtar an comhpháirt seo isteach sa bheatha chun boladh míthaitneamhach de chineál éagsúla a dhíchur, lena n-áirítear boladh na feces.

Tá comhdhéanamh an bheathú difriúil ag brath ar a chuspóir. Tabharfaidh bia an tairbhe is mó má roghnaítear é do shaintréithe aonair peataí áirithe. Mar sin, le haghaidh cat steiriliú nó scothaosta, ní mór duit na rialóirí cuí a roghnú (do steiriliú agus daoine scothaosta). Do pheataí a bhfuil claonadh acu ar ghalair áirithe, tá aistí bia teiripeacha speisialta oiriúnach a ligfidh duit an fhadhb a choinneáil faoi smacht. Ní mór an rogha aiste bia a chomhaontú le tréidlia.

Nuair a bheidh líne bia socraithe agat, ná athraigh í mura bhfuil fíorghá leis. Tá aon athrú ar aiste bia strus don chomhlacht.

Bia sláintiúil agus blasta do do pheataí!