Póir coitianta de lachain broiler agus gnéithe dá saothrú

Bhí an-mheas ag gnáthdhaoine agus ag na gourmets is sofaisticiúla ar fheoil lachan i gcónaí mar gheall ar a blas taitneamhach speisialta, tairisceana, luach cothaitheach agus airíonna úsáideacha iomadúla. Agus san fhéile nua-aimseartha, leanann an lacha ag rialú an liathróid, ag taitneamh le miasa delicious. Cad is fiú amháin pata ae lachan glórmhar ar a dtugtar foie gras! Chun freastal ar an éileamh atá ag fás ar tháirge íogaireachta, tá feirmeacha ar scála mór ar fud an domhain ag gabháil do lachain pórúcháin níos mó.

Tá lachain i láthair i bhfeirmeacha tuathánach na Rúise le fada an lá. Ní raibh mórán iarrachta ag teastáil dá bpórú. Ba leor taiscumar beag in aice láimhe, áit a bhféadfadh éin de dhaonraí áitiúla snámh agus ithe bia nádúrtha. Mar thoradh ar mhian lachain a fhás go táirgiúil le haghaidh feola, baineadh úsáid as bealaí nua chun lachain a fhás agus tháinig pórtha gríoscáin chun cinn ar féidir leo fás go tapa le tomhaltas teoranta de bheathú cumaisc.

Is é an póir is mó tóir ar lachain broiler nua-aimseartha ná an lacha Bán Beijing. Tá an-éileamh ar chrosanna (cineálacha) den phór seo i ngach áit. Go háirithe idirdhealú ag fás tapa agus tréithe blas den scoth na feola agus ae tá an pórú Ghleann na Silíní, a phóraítear i Sasana ag trasnú cineálacha de lacha Peking., Agus fuair an dáileadh is leithne san Eoraip. Faoi na coinníollacha fáis cearta, sroicheann daoine aonair an broiler seo 50 kg faoi aois 3,5 lá.

Tugtar sinsear an dara grúpa nach lú cáiliúla de broilers American Muscovy lacha. Tá blas spicy taitneamhach ag a fheoil. Go minic déanann connoisseurs é a chur i gcomparáid le feoil cluiche. Is féidir le meáchan an broiler seo 6 kg a bhaint amach. Éascaíonn sé pórú an lacha Muscovy nach bhfuil gá le láithreacht éigeantach taiscumar. Ach ní mór a mheabhrú nach nglacann sé le teochtaí aeir fo-nialas. Tá táirgiúlacht an-ard agus cáilíocht chothaithe den scoth feola ag an bpór Muard, a phóraítear sa Fhrainc ar a bhonn, nach bhfuil saill ann go praiticiúil.

Gnéithe de lachain broiler atá ag fás

Níl sé deacair lachain broiler a fhás, níl uait ach aird, cúram agus eolas ar na bunriachtanais chun aire a thabhairt do lachain atá ag fás.

Seomra fairsing

Ba chóir go mbeadh an seomra lachan fairsing go leor. Déanann dhlúthú iomarcach saol an éan míchompordach, agus dá bhrí sin d'fhéadfadh sé tús a chur le meáchan a chailleadh fiú. Dá bhrí sin, ní mór duit cuimhneamh ar an norm maidir le lachain atá ag fás a chur: le linn na chéad trí seachtaine, níor chóir go mbeadh níos mó ná 16 lachan in aghaidh an mhéadair chearnaigh, agus sa tréimhse ina dhiaidh sin - gan níos mó ná 8.

Mata sláinteachais

Chun críocha sláinteachais, ionas nach gcruthaítear fócais fhungacha agus nach méadaíonn miocróib phataigineacha, ní mór an seomra ina gcoimeádtar lachain gríoscáin a bheith tirim agus aeráilte go maith. Le haghaidh díghalrúcháin, déantar an t-urlár sa teach éanlaithe a sprinkle ar dtús le sraith tanaí aol clúmhach thart ar 0,5 kg in aghaidh an méadar cearnach., ar a bhfuil bruscar de thuí, móna nó sliseanna adhmaid le tiús 10 cm ar a laghad leagtha ar a bharr. Ós rud é go n-ólann lachan go leor agus go n-éiríonn an bruscar fliuch go tapa, ní mór é a sprinkle go rialta. De ghnáth is gá 10 kg de leapachas in aghaidh an éan.

Soilsiú ceart

Tá sé tábhachtach aird a thabhairt ar soilsiú. Le linn na chéad seacht lá de shaol na lachan, ba chóir go mbeadh an seomra soilsithe i gcónaí ionas nach mbeidh eagla ar na sicíní agus nach mbrúnaigh siad a chéile i scaoll. De réir a chéile, is féidir uaireanta solas an lae a laghdú go 10 n-uaire, ach fiú amháin sa dorchadas, tá gá le soilsiú éadrom.

• 1 Dé Domhnaigh - 24 uair an chloig
• 2 sheachtain - 16 uair an chloig
• 3-6 seachtaine - 10 uair an chloig

Teocht an aeir inchoigeartaithe

Ba chóir go mbeadh an teocht urláir nach ísle ná 18-20 céim. Is féidir cé chomh compordach a mhothaíonn lachan lachan a chinneadh de réir a gcuma. Má tá siad ag análú go mór agus a gcuid gob ar oscailt, ciallaíonn sé go bhfuil siad te agus ní mór an teas a laghdú. Má tá na sicíní huddle le chéile agus dreapadh ar bharr a chéile, nach bhfuil go leor teasa. Tá sé an-tábhachtach cloí leis an réimeas teochta, ós rud é go mbraitheann díolúine na broilers atá ag fás, a sláinte agus a bhfás.

• 1-2 sheachtain - 26-28 céim
• 3-6 sheachtain - 18-20 céim

Beathú cuí

Chun go bhféadfaidh na géinte fáis lachan broiler a bhfeidhm a chomhlíonadh go dtí an t-uasmhéid, tá gá le beathú ceart. Le linn na chéad 3 seachtaine, ní mór lachan a chothú le beatha cumaisc ardchaighdeáin, agus ansin aistriú de réir a chéile chuig beatha gráin. Le haghaidh díleá gnáth ar an 21ú lá, is gá gairbhéal beag fíneáil a dhoirteadh isteach sna friothálacha.

Ní mór a mheabhrú nár chóir an t-am fáis na n-éan níos mó ná 60 lá, mar gheall ar. ina dhiaidh sin tosaíonn siad a chaillfidh, tá pillíní deacair a bhaint le feiceáil ar an gcraiceann, rud a mhilleann an cur i láthair. Ón am seo ar aghaidh, tosaíonn cáilíocht na feola ag dul in olcas freisin.

Tá níos mó tóir ag teacht ar na cineálacha is fearr de lachain broiler inniu agus réimse an-bhrabúsach na feirmeoireachta éanlaithe clóis, agus tá blas den scoth agus cáilíochtaí úsáideacha feola lachan ag méadú spéise do lucht connoisseurs de tháirge blasta agus ardcháilíochta.