Cáilíocht próitéine i mbeatha: cén fáth a bhfuil tábhacht leis

Is creachadóirí go príomha iad cait agus madraí (fiú na cinn is lú agus is geanúla), agus mar sin ba chóir go mbeadh feoil mar bhunús lena n-aiste bia.

Sula gceannaítear bia, déan staidéar cúramach ar a chomhdhéanamh. Sa chéad áit ar liosta na gcomhábhar léirítear iad siúd a úsáidtear i gcainníochtaí níos mó, ie comhpháirteanna bunúsacha. Tá sé an-tábhachtach go bhfuil feoil ar an gcéad dul síos i liosta na gcomhábhar.

Ba cheart gur feoil úr ardchaighdeáin agus/nó feoil dhíhiodráitithe (díhiodráitithe) an chéad chomhábhar sa bheatha. Snáithín muscle, ní cnámha.

Pointe tábhachtach eile. Ní mór duit a thuiscint go soiléir cén cineál feola atá san áireamh sa chomhdhéanamh agus cén chainníocht. Má deir an pacáistiú go doiléir “táirgí feola”, ní hé seo do rogha. Nochtann brandaí freagracha an comhdhéanamh i gcónaí. Mar shampla, bradán 26% (bradán úr 16%, bradán díhiodráitithe 10%), scadán díhiodráitithe 8%, tuinnín díhiodráitithe 5%.

Tá feoil úr sa chomhdhéanamh den scoth. Tá bia den sórt sin níos blasta agus níos tarraingtí do pheataí. Ach tá riail thábhachtach ann. Má tá muid ag caint faoi aiste bia tirim, ansin sa liosta comhdhéanamh, tar éis feoil úr, ní mór díhiodráitithe (is é sin, tirim) dul. Cén fáth?

Le linn an phróisis táirgthe, evaporates an taise ó fheoil úr (ie amh). Laghdaítear meáchan na feola agus go deimhin is iad seo a leanas an príomh-chomhábhar sa bheatha. Is é sin, an ceann atá liostaithe sa dara háit tar éis feoil úr. Tá sé inmhianaithe gur feoil díhiodráitithe é, ní gránaigh. Mar shampla, seo an méid a fheicimid i mbia madra Core: Uaineoil 38% (uan úr 20%, uaineoil díhiodráitithe 18%). Agus ansin an chuid eile de na comhábhair.

Is iad foinsí próitéin iasc, bia mara agus feoil, atá mar chuid den bheatha. Is féidir é a bheith ribí róibéis, bradán, sicín, turcaí, coinín, uaineoil, mairteoil, fiafheola, etc., chomh maith le meascán díobh.  

Conas foinse próitéin a roghnú? Braitheann sé go léir ar roghanna blas agus tréithe sláinte do mhadra nó cat. Mura bhfuil ailléirgí, éadulaingt bia nó galair eile ag an peataí, is féidir leat aiste bia a roghnú as a roghanna blas amháin. Uaireanta éilíonn ainmhithe aiste bia teiripeach, ach anseo, mar riail, tá go leor le roghnú as.

Má tá éadulaingt ag peataí maidir le foinse próitéine ar leith, tá aistí bia mona-próitéine oiriúnach dó - is é sin, beathú le comhpháirt feola amháin. Mar shampla, má bhíonn imoibriú diúltach ag cat ar sicín, ní gá duit ach bradán, coinín nó aon fhoinse eile próitéine a cheannach di.

Samhlaigh cás. Tá imoibriú ailléirgeach ag mo chat ar bhia sicín. Ach níl aon imoibriú den sórt sin ar bhia le comhdhéanamh comhchosúil ó mhonaróir eile. Cad is féidir a bheith mícheart?

Féadfar comhábhair ar dhroch-chaighdeán a úsáid sa bheatha. Mar thoradh air sin, tá imoibriú ag an peataí. Féadfaidh an t-úinéir é a dhearmad le haghaidh ailléirge sicín i gcoitinne. Ach b'fhéidir nach bhfuil éadulaingt bia ag an peataí agus ní hé an fhoinse próitéine féin atá an milleán, ach a cháilíocht. Dá bhrí sin, tá sé níos fearr a roghnú ciondálacha nach ísle ná an rang préimhe.

Is foinse mhaith próitéine:

• inghlacthacht

• aon fadhbanna díleácha

• digestibility ard aimínaigéid

• luach cothaithe. 

Agus an norm beathú á leanúint aige, faigheann an cat nó an madra an méid fuinnimh a theastaíonn uathu. Ciallaíonn sé seo nach mbeidh tú mar fhinné ar chás ina bhfuil an peata, mar a bhí, “amú”, nach n-itheann sé suas agus go n-iarrann sé forlíontaí i gcónaí.

Anois tá tuiscint níos fearr agat ar chomhdhéanamh bia agus tá a fhios agat cad atá le roghnú le haghaidh do ponytail!