Fréamhacha táirgeadh muc an lae inniu

Scríofa ag Karena Farrer 

Ag siúl timpeall fairsinge móra an Idirlín lá breá grianmhar amháin Meán Fómhair, ní raibh mé in ann mo shúile a chreidiúint nuair a tháinig mé trasna ar leabhar faoi mhuca guine, a foilsíodh in 1886, a cuireadh ar ceant. Shíl mé ansin: “Ní féidir é seo a bheith cinnte gur botún a tháinig isteach anseo, agus go deimhin bhí 1986 i gceist leis.” Ní raibh aon botún! Leabhar éirimiúil a bhí ann a scríobh S. Cumberland, a foilsíodh in 1886 agus an teideal air: “Muca guine – peataí le haghaidh bia, fionnaidh agus siamsaíochta.”

Cúig lá fada ina dhiaidh sin, fuair mé fógra comhghairdeas go raibh mé ar an tairgeoir ab airde, agus go gairid ina dhiaidh sin bhí an leabhar i mo lámha, fillte go néata agus ceangailte le ribín…

Ag sileadh trí na leathanaigh, fuair mé amach go gclúdaíonn an t-údar na nuances go léir a bhaineann le muc ceansaithe a bheathú, a choinneáil agus a phórú ó thaobh pórú muc inniu! Is scéal iontach muca atá sa leabhar ar fad go dtí an lá inniu. Ní féidir cur síos a dhéanamh ar na caibidlí go léir den leabhar seo gan dul i muinín an dara leabhar a fhoilsiú, agus mar sin chinn mé díriú ar “phórú muc” amháin i 1886. 

Scríobhann an t-údar gur féidir muca a ghrúpáil i dtrí ghrúpa:

• “Muca míne den tseanchineál, arna gcur síos ag Gesner (Gesner)
  
• “Béarla sreinge, nó Abyssinian mar a thugtar air”
  
• “Fraincis le gruaig shreang, Peiriú mar a thugtar air”
  

I measc na muca mín, rinne Cumberland idirdhealú ar shé dathanna éagsúla a bhí sa tír ag an am sin, ach bhí gach dath le feiceáil. Tá na selfies amháin (dath amháin) bán le súile dearga. Is é an míniú a thug an t-údar don fheiniméan seo ná go gcaithfidh na Peruvians ársa (daoine, ní muca !!!) a bheith ag pórú muca bán íon ar feadh i bhfad. Creideann an t-údar freisin, dá mbeadh póraitheoirí muc níos inniúla agus níos cúramach á roghnú, go bhféadfaí dathanna eile den Féin a fháil. Ar ndóigh, thógfadh sé seo roinnt ama, ach tá Cumberland cinnte go bhféadfaí Selfies a fháil i ngach dathanna agus dathanna is féidir: 

“Is dócha gur ceist ama agus obair roghnóireachta atá i gceist, atá fada agus dian, ach níl aon amhras orainn ach gur féidir Selfs a fháil in aon dath atá le feiceáil i gilt trí dhath.” 

Leanann an t-údar ar aghaidh ag tuar gur dócha go mbeidh Selfies ar an gcéad eiseamal de mhuca porosity i measc amaitéarach, cé go mbeidh gá le daingne agus foighne, ós rud é gur annamh a bhíonn Selfs” (seachas muca bána). Is gnách go dtaispeánann marcanna sa sliocht freisin. Luann Cumberland, le linn a chúig bliana de thaighde ar phórú muc, nár bhuail sé le Féin fíor-dubh, cé gur tháinig sé trasna ar mhuca den chineál céanna.

Molann an t-údar freisin óraithe pórúcháin bunaithe ar a gcuid marcálacha, mar shampla, dathanna dubh, dearg, fawn (beige) agus bán a chomhcheangal a chruthóidh dath sliogán turtair. Rogha eile ná pórú gilts le maisc dubh, dearg nó bán. Molann sé fiú muca pórúcháin le criosanna de dhath amháin nó eile.

Creidim gurb é Cumberland a rinne an chéad chur síos ar na Himalayans. Luann sé muc bhán mín le súile dearga agus cluasa dubha nó donn:

“Cúpla bliain ina dhiaidh sin, tháinig cine muc le gruaig bhán, súile dearga agus cluasa dubha nó donn le feiceáil sa Ghairdín Zó-eolaíochta. D’imigh na buíonta seo ar lár ina dhiaidh sin, ach mar a tharlaíonn sé, is minic go bhfeictear marcanna cluas dubh agus donn uaireanta i mbruscar óraithe bána.” 

Ar ndóigh, d’fhéadfainn a bheith mícheart, ach b’fhéidir gur cur síos ar na Himalayans a bhí sa chur síos seo? 

D'éirigh sé amach gurb iad muca Abyssinian an chéad phór tóir i Sasana. Scríobhann an t-údar go mbíonn muca Abyssinian níos mó agus níos troime de ghnáth ná na cinn mín. Tá guaillí leathana agus cinn mhóra acu. Tá na cluasa sách ard. Déantar iad a chur i gcomparáid le muca réidh-ghruaig, a bhfuil súile an-mhór acu de ghnáth le léiriú bog, rud a thugann cuma níos fheictear. Tugann Cumberland faoi deara gur trodaithe agus bulaithe láidre iad na Abyssinians, agus go bhfuil carachtar níos neamhspleáiche acu. Tháinig sé trasna ar dheich dathanna agus dathanna éagsúla sa phór iontach seo. Anseo thíos tá tábla a tharraing Cumberland féin a thaispeánann na dathanna a cheadaítear oibriú: 

Muca míne Muca Abyssinian Muca Peiriú

Dubh lonracha Dubh  

Fawn Smoky Dubh nó

Gorm Deatach Dubh

Bán Laogh Bán

Dearg-donn Bán Bán

Liath éadrom Dearg-donn éadrom Dearg-donn

  Dearg-donn dorcha  

Donn dorcha nó

Agouti Donn dorcha nó

Agouti  

  Breac donn dorcha  

  Liath dorcha liath dorcha

  Solas liath  

sé dathanna deich dathanna cúig dathanna

Níor chóir go mbeadh gruaig na muca Abyssinian níos mó ná 1.5 orlach ar fad. D'fhéadfadh cóta níos faide ná 1.5 orlach a mholadh gur tras le Peiriú é an óraithe seo.

Déantar cur síos ar óraithe Peiriú mar chorp fada, trom-mheáchan, le gruaig fhada bhog, thart ar 5.5 orlach ar fad.

Scríobhann Cumberland gur phóraigh sé féin muca Peiriú, a bhfuil a gcuid gruaige 8 n-orlach ar fad, ach tá cásanna den sórt sin sách annamh. Is gá tuilleadh oibre a dhéanamh ar fhad na gruaige, de réir an údair.

Tháinig muca Peiriú sa Fhrainc, áit a raibh aithne orthu faoin ainm “muc angora” (Cochon d`Angora). Déanann Cumberland cur síos orthu freisin mar rud a bhfuil cloigeann beag orthu i gcomparáid lena gcorp, agus go bhfuil siad i bhfad níos mó seans maith ar ghalair ná ar phórtha eile muc.

Ina theannta sin, creideann an t-údar go bhfuil muca an-oiriúnach le haghaidh coimeád sa bhaile agus pórú, is é sin, le haghaidh stádas "ainmhithe caitheamh aimsire". Is féidir torthaí na hoibre a fháil go tapa go leor, i gcomparáid le hainmhithe eile, mar shampla capaill, áit a gcaithfidh blianta fada a bheith caite le haghaidh teacht chun cinn agus comhdhlúthú póir éagsúla:

“Níl aon chréatúr níos mó i ndán do chaitheamh aimsire ná muca. Soláthraíonn an luas a bhfuil na glúnta nua ag teacht chun cinn deiseanna spreagúla póraithe.”

Ba í an fhadhb a bhí ag póraitheoirí muc i 1886 ná nach raibh a fhios acu cad ba cheart a dhéanamh le muca nach raibh oiriúnach le haghaidh pórúcháin (“fiaile,” mar a thugann Cumberland orthu). Scríobhann sé faoin deacracht a bhaineann le óraithe neamhchomhlíontacha a dhíol:

“Cineál deacrachta a chuir cosc ​​go dtí seo ar fheirmeoireacht muc a bheith ina caitheamh aimsire is ea an neamhábaltacht chun “fiaile” a dhíol, nó i bhfocail eile, ainmhithe nach sásaíonn riachtanais an phóraitheora.

Críochnaíonn an t-údar gurb é an réiteach ar an bhfadhb seo ná muca den sórt sin a úsáid le haghaidh ullmhóidí cócaireachta! “Is féidir an fhadhb seo a réiteach má úsáidimid na muca seo chun miasa éagsúla a chócaráil, toisc gur chun na críche sin a bhí siad ceansaithe ar dtús.”

Tá ceann de na caibidlí seo a leanas i ndáiríre faoi oidis le haghaidh muca cócaireachta, an-chosúil le muiceoil rialta a chócaireacht. 

Cuireann Cumberland go leor béime ar an bhfíric go bhfuil éileamh mór ar tháirgeadh muc agus, sa todhchaí, ba cheart do phóraitheoirí comhoibriú chun na spriocanna a bhaineann le pórú pórúcháin nua a bhaint amach. Caithfidh siad a bheith i dteagmháil i gcónaí agus smaointe a mhalartú chun cabhrú lena chéile, b'fhéidir fiú clubanna a eagrú i ngach cathair:

“Nuair a eagraítear clubanna (agus creidim go mbeidh i ngach cathair sa ríocht), tá sé dodhéanta fiú a thuar cad iad na torthaí iontacha a leanfaidh.”

Críochnaíonn Cumberland an chaibidil seo leis an gcaoi ar cheart gach pór óraithe a mheas agus cuireann sé síos ar na príomh-pharaiméadair ar cheart a chur san áireamh: 

Aicme Muca míne

• Selfies is fearr de gach dath
  
• Is fearr Bán le súile dearga
  
• Fearr Tortoiseshell
  
• Bán is Fearr le cluasa dubha 
  

Bronntar pointí ar:

• Gruaig ghearr a cheartú
  
• Próifíl srón cearnach
  
• Súile móra boga
  
• Dath chonaic
  
• Soiléire a Mharcáil sna Daoine Neamhfhéin
  
• méid 
  

Aicme muc Abyssinian

• An chuid is fearr Féin dath óraithe
  
• Muca Turtar is Fearr 
  

Bronntar pointí ar:

• Fad olann nach mó ná 1.5 orlach
  
• Gile dath
  
• Leithead ghualainn, ba chóir a bheith láidir
  
• Croiméal
  
• Rosettes ar olann gan paistí maol sa lár
  
• méid
  
• An meáchan
  
• Soghluaisteacht 

rang muc Peiriú

• An chuid is fearr Féin dath óraithe
  
• Whites is Fearr
  
• Is fearr variegated
  
• Whites is fearr le cluasa bán
  
• Bán is Fearr le cluasa agus srón dubh
  
• Na muca is fearr d'aon dath le gruaig crochta, leis an gruaig is faide 

Bronntar pointí ar:

• méid
  
• Fad an chóta, go háirithe ar an ceann
  
• Glaineacht na n-olann, gan aon tangle
  
• Sláinte ghinearálta agus soghluaisteacht 
  

Ah, dá mbeadh an deis ag Cumberland freastal ar cheann dár Seónna nua-aimseartha ar a laghad! Nach mbeadh iontas air faoi na hathruithe atá tagtha ar phór na muc ó na hamanna i bhfad i gcéin, cé mhéad pórtha nua atá le feiceáil! Tháinig cuid dá thuar maidir le forbairt thionscal na muc fíor nuair a fhéachaimid siar agus a fhéachaimid ar ár bhfeirmeacha muc inniu. 

Chomh maith leis sin sa leabhar tá roinnt líníochtaí trínar féidir liom a mheas cé mhéad pórtha ar nós an Ollainnis nó an Turtar atá athraithe. Is dócha gur féidir leat a thomhas cé chomh leochaileach is atá an leabhar seo agus caithfidh mé a bheith thar a bheith cúramach lena leathanaigh agus é á léamh, ach in ainneoin a thochailt, is fíor-phíosa stair na muc é! 

Foinse: Iris CAVIES.

© 2003 Arna aistriú ag Alexandra Belousova